Години наред мисията ми беше една-единствена: да елиминирам. Да премахна хлора, да отстраня минералите, да прогоня замърсителите. Преследвах най-ниското число на TDS измервателя като трофей, вярвайки, че колкото по-празна е водата, толкова по-чиста е тя. Моята система за обратна осмоза беше моят шампион, доставяйки вода, която нямаше никакъв вкус - празен, стерилен лист.

След това гледах документален филм за „агресивна вода“. Терминът се отнасяше до вода, която беше толкова чиста, толкова жадна за минерали, че ги извличаше от всичко, до което се докоснеше. Разказвачът описа стари тръби, които се рушаха отвътре навън. Геолог обясни как дори скалите се разтваряха бавно от чиста дъждовна вода.

Прокрадна се смразяваща мисъл: Щом чистата вода може да разтваря скали, какво прави тя вътре?me?

Бях толкова фокусиран върху това, което хващахнавънот водата си, никога не съм се замислял за биологичните последици от пиенето на вода, която не съдържа нищоinНе просто пиех вода; пиех универсален разтворител на гладно.

Жаждата на тялото: Не е само за H₂O

Когато пием, ние не просто се хидратираме. Ние попълваме електролитен разтвор - кръвната ни плазма. Този разтвор изисква деликатен баланс от минерали като калций, магнезий, натрий и калий, за да провежда електрическите импулси, които карат сърцата ни да бият, мускулите ни да се свиват и нервите ни да се възбуждат.

Мислете за тялото си като за сложна батерия. Обикновената вода е лош проводник. Богатата на минерали вода помага за поддържане на заряда.

Когато пиете големи количества деминерализирана вода (например от стандартна RO система без реминерализатор), теорията – подкрепена от предпазливи гласове в областта на храненето и общественото здравеопазване – предполага потенциален риск: тази „празна“, хипотонична вода може да създаде фин осмотичен градиент. За да постигне баланс, тя може да разреди концентрацията на електролитите в тялото ви или, в търсене на минерали, да изтегли малки количества от системата ви. Това е като да доливате дестилирана вода в батерия; тя запълва пространството, но не допринася за заряда.

За повечето здрави възрастни с богата на минерали диета това вероятно е незначително. Но опасенията нарастват за определени групи от населението:

• Спортисти, които пият галони чиста вода, докато отделят електролити чрез пот.
• Хора на ограничени диети, които не получават минерали от храната.
• Възрастни хора или хора с определени здравословни проблеми, влияещи върху усвояването на минерали.

Световната здравна организация дори публикува доклади, в които се отбелязва, че „питейната вода трябва да съдържа минимални нива на определени основни минерали“, като се посочва, че „реминерализацията на обезсолената вода е важна“.

Вкусът на празнотата: Предупреждението на небцето ви

Мъдростта на тялото ви често говори чрез предпочитанията. Много хора инстинктивно не харесват вкуса на чиста RO вода, описвайки я като „плоска“, „безжизнена“ или дори леко „кисела“ или „остра“. Това не е недостатък на небцето ви; това е древна система за откриване. Нашите вкусови рецептори са еволюирали, за да търсят минералите като основни хранителни вещества. Вода, която няма вкус на нищо, може да сигнализира, че „няма хранителна стойност“ на първично ниво.

Ето защо индустрията за бутилирана вода не продава дестилирана вода; те продаватминерална водаВкусът, който жадуваме, е вкусът на тези разтворени електролити.

Решението не е да се връщаме назад: това е интелигентно възстановяване

Отговорът не е да се откажем от пречистването и да пием замърсена чешмяна вода. Става въпрос за интелигентно пречистване и след това мъдро изграждане на нов живот.

1. Реминерализационен филтър (Елегантното решение): Това е прост постфилтърен патрон, който се добавя към вашата RO система. Докато чистата вода преминава през нея, тя абсорбира балансирана смес от калций, магнезий и други микроелементи. Той трансформира „празната“ вода в „пълноценна“. Вкусът се подобрява драстично – става гладък и сладък – и вие добавяте бионаличен източник на важни минерали.
2. Кана за балансиране на минералите: За нискотехнологично решение, дръжте кана с минерални капки или течност с микроелементи до вашия RO диспенсър. Добавянето на няколко капки към чашата или каната е като подправяне на водата.
3. Избор на различна технология: Ако водата ви е безопасна, но има лош вкус, висококачествен филтър с въглероден блок може да е перфектен. Той премахва хлора, пестицидите и лошите вкусове, като същевременно оставя полезните естествени минерали непокътнати.